Jā, kalorija ir kalorija. Par daudz kaloriju - liekais svars un slimības, par maz - arī nav labi ilgstoši, jo tas nes līdzi gan zemu enerģiju, gan arī veselības problēmas.

Bet ne par to tik daudz.
Pieņemot, ka kalorija ir kalorija, bieži tiek ļoti vienkāršota uztura uztvere - galvenais, lai kalorijas ir pareizā apjomā - viss pārējais būs OK.

Viss pārējais parasti tiek domāts svars, jo pārsvarā visi uztura ieteikumi un diētas ir vērsti uz to, lai samazinātu svaru.
Sportistiem nedaudz citādi, jo viņiem biežāk ir jānodrošina nepieciešamais kaloriju apjoms, tad tiek ēsts bezmaz tikai tas, kas satur vairāk kaloriju.

Un gan jau ir dzirdēts teiciens - tukšās kalorijas, vai ne?
Tātad organismam kalorija ir kalorija, bet ir svarīgi gan kādā "formātā" tā kalorija tiek piegādāta, gan kas nāk tai līdzi pie rociņas.

Runājot par formātu - jo ēdiens ir vairāk apstrādāts - lasi sasmalcinātāks, jo ātrāk šīs kalorijas uzsūksies - domā par jebkādiem miltu produktiem, pat "veselīgajiem" miltu produktiem, domā par pārstrādātu gaļu, kā desām, cīsiņiem, par čipsiem, eļļām, augļu sulām un biezeņiem. Tie ir viegli gremojami, ērti un arī kalorijas nonāk organismā ātri, bieži ātrāk un ne tajā laikā, kad mums vajag.
Pretējā nometne ir kārtīgs ēdiens - cepetis un vistas kāja, īsti pilngraudi kā griķi un brūnie rīsi, nevis tādi, kas sevi tā sauc, īsti, svaigi augļi, avokado un rieksti, nevis eļļas, krāsnī cepti kartupeļi, nevis čipsi utt.

Otrs ir bagāža, kas nāk līdzi kalorijai. Te domāti pārsvarā ir vitamīni, minerālvielas, antioksidanti un šķiedrvielas. Jā, it kā nenozīmīgi, it kā patīk šādus ēst tabletēs. Bet ēdiens ir labākais formāts to uzņemšanai un tie organismā padara daudz jo daudz mazo darbiņu - palīdz katrai šūnai darboties labāk un vispār darboties, palīdz atjaunoties, palīdz tikt galā ar iekaisumiem, kuri veidojas regulāri. Un arī palīdz šīm pašām kalorijām veikt savu darbu - ražot labāk enerģiju. Šīs mazās vielas veicina, nodrošina un kur vajag ierobežo visus organisma procesus.

Un ir vēl viens aspekts, ko parasti negrib pieminēt un kas man liekas bezmaz vai būtiskākais un tulīt sajūtamākais - sāts. Kalorijas ar vērtību nodrošina sāta sajūtu, "tukšās" kalorijas pretēji. Un sāts, tā sajušana un ievērošana ir būtiskākais, lai ilgtermiņā labi kontrolētu svaru.

Mācies par sātu un vērtīgajām kalorijām un kā tas Tev palīdzēs ikdienā Uztura projektā vai NEESI PERFEKTS! izaicinājumā!