Mana mīlestības vēstule ēdienam..
..ar piebildi - garšīgam ēdienam, jo es neciešu veselīguma industrijas izkropļoto skatījumu uz "pareizo" ēdienu
Lai labāk šo projektu izprastu, ir jāzina kāpēc tas ir radies.
Projektu dalībnieki man jau sen prasa receptes un mana atbilde vienmēr bija - ir taču tik daudz labu bezmaksas recepšu visur.
Un vienmēr nodomāju, ka, ja izdotos izveidot receptes ar pievienoto vērtību, tad varētu apsvērt. Jo vienkārši kārtējās receptes pasaulei nav vajadzīgas.
Taču tām trūkst skaidrojuma par sabalansētību, par pielāgošanu sev, kāpēc nebaidīties ēst garšīgi. Jo tās garšīgās liekas "nepareizas" ikdienai. Un šo stereotipu ar šīm receptēm laužu, parādot gan kā (un ka) veselīgi var būt milti, maize, cukurs, majonēze, burgeri, pica, makaroni ar sieru un ne tikai.
Šis tev būs kā svaiga gaisa malks, ļaujot paskatīties uz veselīgo gardāk un vieglāk.
Otra, mazāka problēma - daudziem ir bailes gatavot vai grūti izprast receptes, jo to paskaidrojumi ir domāti pieredzējušiem.
Un tā radās šis projekts, atrisinot šīs problēmas ar soli pa solim video paskaidrojumu un katrai receptei klāt esošo "leģendu" jeb padziļinātu skaidrojumu kā to pielāgot sev, saviem mērķiem un svarīgākais - kāpēc nebaidīties no šāda ēdiena ikdienā un ģimenei.
Jo šeit esošās receptes ir garšīgākas nekā ierasts un sākumā (visticamāk) būs neizpratne kā var to ēst un nepieņemties svarā.
Šīs receptes lauzīs tavus izpratni par veselīgo un garšīgo, paceļot to jaunā līmenī!
P.S. vienas receptes daļēju video un aprakstu meklē zemāk uz apraksta beigām.
Vienkārši
Receptes ir vienkāršas, ar fokusu uz ātru pagatavošanu, vienkāršiem, zināmiem produktiem no parastiem veikaliem.
Un tu jau mani zini - man patīk garšīgi un sātīgi, es neciešu sausu un bezgaršīgu ēdienu un pats tādu neēdu. Un tāds ēdiens joprojām ir veselīgs un sabalansēts. Un ar tādu ēdienu zaudē svaru ilgtermiņā un paliekoši, jo ir pa īstam garšīgs. Nu bērnības garšīgs, vecmāmiņas garšīgs.
Šīs ir receptes un ēšanas plāns ģimenei, jo ēdīs visi. Jo nebūs sausi un ar piespiešanos.
Sabalansēti
Katrai receptei būs klāt stāsts par to kāpēc tā ir sabalansēta, kā to iekļaut ikdienas uzturā. Paskaidrojumi ar ko un kā var (ja var) aizstāt sastāvdaļas, ja negaršo vai neēd kaut ko.
Ar šo stāstu veidosies labāka praktiskā izpratne kas ir sabalansēti, cik lielu apjomu vajag apēst. Protams, bez svēršanas un mērīšanas. Tāpat kā Uztura projektā mācu ēst bez svēršanas un mērīšanas, arī te būs tas pats, kā praktiskais papildinājums Uztura projektam.
Gatavošana
Un katrai receptei būs klāt pagatavošana video formātā, tuvplānā, ar paskaidrotu un parādītu katru soli.
Jo daudzus no gatavošanas aptur tieši nezināšana, bailes kļūdīties. Bet ar šādiem paskaidrojumiem sanāks, pat ja ar gatavošanu esi uz Jūs. Turklāt šīs būs neperfektās receptes, kur garšīgi sanāks arī tiem, kas nav profesionāļi.
Receptes un gatavošana cilvēkiem kā tu
Vairāk par projektu
Daži ēdienu piemēri
- sabalansēta baltmaize jeb kā garšīgi ēst parastu baltmaizi - iedomājies cik viegli šo ir "pārdot" savam bērnam (un pašam arī)
- un tāpat makaroni ar sieru - staipīgi un gardi
- un kā bez sirdsapziņas pārmetumiem ēst brokastu pārslas
- labi, šie ir tādi piemēri, kā uzpirkt bērnu (un ne tikai)
- bet arī - kā pašam sabalansēt sviestmaizi, jo tas ir ātrākais un vienkāršākais ēdiens pasaulē
- kā ēst gardākus salātus, jā - lapas un dārzeņi, bet kā to visu padarīt gardāku
- kā pagatavot to pašu vistas fileju ar fantastisku mērci (un pārstāt domāt, ka mērces ir ļaunums)
- un vēl vairākas mērču receptes
- kā garšīgi gatavot saldētos dārzeņus no veikala
- saldie ēdieni, pankūkas, tortiljas, biezpiena sieriņi, smūtiji, sautējumi, sacepumi..
- un daudz daudz citi
Receptes video piemērs
Vienas receptes video
(bez paskaidrojošiem titriem, kuri ir katrā kadrā!):
Starp citu - viena no manām iecienītākajām brokastu versijām. Var saukt arī par saldo omleti.
Leģendas piemērs
Un vienas receptes apraksts (leģenda), jeb mācāmies nebaidīties no baltmaizes un cukura:
Baltmaize - slikta vai laba? Cukurs slikts vai labs?
Šajā projektā neiedziļināsimies kāpēc, bet ne baltie milti, ne cukurs nav ar neko slikti. Protams, ar nosacījumu kamēr ir sabalansētība. Tas ir galvenais nosacījums.
Šīs receptes galvenais uzdevums ir reabilitēt un sabalansēt baltmaizi. Bet papriekš šī biezpiena masa. Šāda biezpiena masa ir universāla, jo tai var piešķirt daudzas garšas, bet interesantākais ir tas, ka tie, kas neēd biezpienu konsistences dēļ (un tādi ir padaudz), šeit nemaz neaizdomāsies, ka tas ir biezpiens. Īpaši saldajā versijā.
Un ejam pie baltmaizes - viena šāda baltmaizes šķēle sver 20-25g, kas ir ap 50-60 kalorijām. 10g sīrupa vai cukura būs ap 40 kalorijām. Biezpiena masa ap 120 kalorijām, ogas vēl daži desmiti kaloriju. Tāda maizīte kā video būs ap 220-230 kalorijām.Divas nav pat vēl 500. Bet divās jau būs paciņa biezpiena un kopā tas dos lielu sātu. Jā, tur ir baltmaize, bet tā pazudīs biezpiena dominancē.
Jā, ja ēdīsi tīru baltmaizi, nebūs ne sāts, ne varēsi kontrolēt apēsto. Bet ar šādu apjomu olbaltumvielām viss stāsts mainās.
Vai šī būs ikdienas ēdienreize - drīzāk nē. Bet situācijas var būt, kad vajag ātri apēdamu ēdienu. Un reti kas stāv klāt maizei, kad runājam par ātrumu un ērtumu.
Tāpat arī bērni mīl baltmaizi. Un šādu saldu masu tie arī mīl. Un tad var bez raizēm arī ko šādu dot bērniem. Tas tāpat būs 100% labāks (pat sabalansēts) par citām ātrajām izvēlēm.
Un šādi kaut ko noderīgu iemāca katra recepte - par sabalansētību, kāpēc nebaidīties no dažādiem produktiem, kā to visu integrēt savā ikdienā utt
Ko tu saņemsi:
- 70 receptes katrai dzīves situācijai
- fokuss uz receptēm ikdienai - ātrās brokastīm, sātīgās vakariņām, ērtās pusdienām
- netiek aizmirsti arī svētki un saldumi
- receptes ar vienkāršām sastāvdaļām, bez mākslīgajiem saldinātājiem vai citiem aizvietotājiem
- ir gan pankūkas, gan zivju un gaļas ēdieni, gan daudz veģetāri ēdieni, gan tortiljas
- gan mērces, gan salāti, gan graudaugi, gan olas, gan kūkas
- gan cukurs, gan milti u.c.
- viss ir pieejamas ērtā lietotnē datorā vai telefonā
- receptes un paskaidrojumi paliks īpašumā uz mūžu, nu kā digitāla recepšu grāmata vienmēr kabatā
- iespēja jautāt, ja ir kāda neskaidrība
Pieteikšanās un cena
- piesakies līdz 17. martam!
- cena - 59.90EUR
- vai izdevīgāk iegādājies kopā ar Uztura projektu
- spied zemāk PIETEIKTIES un izvēlies komplektu
- apmaksa ar Latvijas internetbankām, jebkuru norēķinu karti vai nomaksā 3 un 6 daļās
Atsauksmes
Izvēlies komplektu un ietaupi!
Gatavošanas projekts
€ 59.90
€
Ar Uztura projektu
€ 109.90
€ 179.70
Ar Kustību projektu
€ 129.90
€ 229.50
Biežāk uzdotie jautājumi
Ar ko šīs receptes atšķiras?
Padziļinātais gatavošanas video ir unikāls, bet pats galvenais ir stāsts (leģenda) katrai receptei. Ar šo stāstu izpratīsi katras receptes pielietojumu, arī izpratīsi kāpēc nebaidīties no miltiem, cukura, mērcēm, maizes, siera un citiem mītiem apvītiem produktiem. Un recepšu fokuss ir vienkārša pagatavošana un garša. Garša kā kārtīgam mājas ēdienam, lai nav mazuma piegaršas
Vai receptes ir veģetāras?
Ap 80% recepšu ir veģetāras opcijas, nezaudējot garšu un uzturvērtību!
Vai receptes derēs tievēšanai?
Katrai receptei ir leģenda jeb paskaidrojums kā to pielāgot saviem mērķiem - arī tievētājiem. Turklāt nezaudējot ne garšu, ne sātu.
Vai ir jāizmanto specifiski produkti?
Receptes par 95% ir no ikdienišķiem produktiem, kurus varēsi iegādāties tuvākajā veikalā.
Vai izmantotie produkti ir dārgi?
Nē, standarta veikala produkti, nav jāpērk dārgākās versijas!
Ar ko šis projekts atšķiras no Uztura projekta?
Šeit ir receptes, to video un paskaidrojums par sabalansētību, kā tās ievietot ikdienā. Te par uzturu kā tādu ir krietni mazāk, tikai paši pamati, cik nepieciešams, lai izprastu stāstu. Uztura projekts ir paziļināti par uzturu, svaru, ieradumiem u.c.
Šīs receptes ir kā praktiskais papildinājums Uztura projektam
Kur es redzēšu saturu?
Jebkurā datorā vai telefonā ar internetu. Tev būs parole, ar kuru piekļūsi savam profilam.
Pieeja paliks uz mūžu!