Ne visu izsaka kalorijas. Jā, kaloriju vienādojums strādā, bet tas nav svarīgākais veselībā.

Biezinātājs, recinātājs, emulgators, stabilizētājs, krāsviela, garšas pastiprinātājs, aromatizētājs, saldinātājs....

Kam tie ir vajadzīgi?

  • Ko saldējumā, kura sastāvā jābūt trekniem piena produktiem un cukuram un vēl kādai dabiskai piedevai, meklē krāsvielas, garšas pastiprinātāji, karagināns, guāra sveķi, biezinātājs, emulgators utt.?
  • Ko šokolādē, kuras sastāvā jābūt kakao un cukuram, meklē emulgatori, smaržvielas un lētie augu tauki?
  • Ko maizē, kura ir jātaisa no miltiem, ierauga un varbūt piena, meklē krāsvielas, emulgatori, stabilizētāji u.c.?
  • Ko parastā žāvētas gaļas gabalā meklē stabilizētāji, biezinātāji, sojas olbaltumvielas, garšas pastiprinātāji?

Turpināt?

Šādi var pajautāt par bezmaz vai katru produktu.

Man ir aizdomas, ka saldējumu mūsdienās var uztaisīt no ūdens un šādām piedevām, tāpat šokolādi, cepumus, ar laiku arī gaļu, maizi? Un tas paliek aizvien trakāk, 10 gadus atpakaļ vēl bija tīrāki produktim nerunājot par vēl senākiem laikiem.

Kāpēc tos liek klāt? Lai būtu veselīgāk vai lai būtu lētāk ražot? Nē, nevis lētāk pārdot, bet ražot. Cenas jau nekrītas.

Tāpēc tā vietā, lai skaitītu kalorijas, paskaiti kādas vielas, kuru nosaukumus izrunāt ir grūti un par kurām nav ne jausmas kas tas ir, atrodas pārtikā, kuru lieto.
Jūtam taču, ka pat ēdot it kā normālus produktus un normālos apjomos, pašsajūta pasliktinās un svaru arī grūti kontrolēt? Varbūt ir jāpadomā nevis par kalorijām vai "bez cukura", "bez taukiem", "bez kalorijām", "bez ogļhidrātiem", "bez piena" saukļiem, bet par to, kas slēpjas aiz šiem saukļiem, jeb ko Tu apēd tā vietā.

Kalorijas, tauki u.c. nav ļaunums un ir nepieciešams, ja vien to avots ir normāls.
Fokusējies uz īstiem produktiem un Tavs organisms pateiks PALDIES!

Vēlies vēl labāk izprast ēdienu un ēšanu?
Piedalies latviešu valodā vienīgajā izglītojošajā kursā par uzturu vai paskaties uz savu veselību un pašsajūtu plašāk NEESI PERFEKTS! izaicinājumā!