Taip, kalorija yra kalorija. Per didelis kalorijų kiekis - antsvoris ir ligos, per mažas - taip pat nėra gerai ilgą laiką, nes sumažėja energija, atsiranda kitos problemos.

Bet ne apie tai tiek daug.
Darant prielaidą, kad kalorija yra kalorija, dažnai supaprastinamas mitybos suvokimas - svarbiausia išlaikyti kalorijas tinkamu kiekiu - visa kita bus gerai.

Visa kita paprastai yra skirta svoriui, nes dažniausiai visos mitybos rekomendacijos ir dietos yra skirtos svorio metimui.
Sportininkams yra šiek tiek kitaip, nes jie dažniau turi užtikrinti reikiamą kalorijų kiekį, tad jie valgo beveik tik tai, kas turi daugiausia kalorijų.

Ir turbūt girdėjai posakį - tuščios kalorijos, tiesa?
Taigi organizmui kalorija yra kalorija, tačiau svarbu ir tai, kokiu „formatu“ ta kalorija pristatoma, ir kas su ja ateina kartu.

Kalbant apie formatą - kuo daugiau maistas yra perdirbtas – suprask susmulkintas, tuo greičiau šios kalorijos pasisavinamos - galvok apie visus miltinius produktus, net ir apie „sveikuosius“ miltinius produktus, galvok apie perdirbtą mėsą, pavyzdžiui, tokią, kaip dešros, dešrelės, apie traškučius, aliejus , vaisių sultis ir tyres. Jie lengvai virškinami, patogūs ir kalorijos patenka į organizmą greitai, dažnai greičiau, ir ne mums reikalingu laiku.
Priešingoje stovykloje yra tvarkingas maistas - kepsnys ir vištienos kulšelė, tikri pilno  grūdo gaminiai, pavyzdžiui, grikiai ir rudieji ryžiai, o ne tokie, kurie save taip vadina. Tikri, švieži vaisiai, avokadai ir riešutai, o ne aliejai. Orkaitėje keptos bulvės, o ne traškučiai ir pan. .

Antra yra bagažas, gaunamas su kalorijomis. Čia pagrinde turėta omenyje vitaminai, mineralai, antioksidantai ir skaidulos. Taip, tarsi nereikšminga, tarsi patinka tai vartoti tabletėmis. Bet maistas yra geriausias jų pasisavinimo formatas, jie organizme daro daug mažų dalykų - padeda kiekvienai ląstelei geriau funkcionuoti ir apskritai funkcionuoti, padeda atsinaujinti, padeda kovoti su uždegiminiais procesais, kurie vyksta nuolat . Ir padeda kalorijoms atlikti savo darbą - gaminti geresnę energiją. Šios mažos medžiagos skatina, užtikrina ir prireikus riboja visus organizmo procesus.

Ir yra dar vienas aspektas, kurio paprastai nenori minėti ir kuris man atrodo kone pats svarbiausias ir labiausiai pastebimas - sotumas. Vertingos kalorijos suteikia sotumo jausmą, - „tuščios“ kalorijos priešingai. Sotumas, jo pajautimas ir jo stebėjimas yra raktas ilgainiui į gerą svorio kontrolę.

Mokykis apie sotumą ir vertingas kalorijas ir kaip tai padės Tau kasdien Mitybos projekte.