Beveik kiekvienas iš mūsų turi svajonę: duok man tą idealų planą, ir man bus lengviau valgyti. Arba dar geriau – jei kas nors mano vietoje paruoštų maistą, visos problemos būtų išspręstos.
Ir būtent taip ir veikia sveikatingumo industrija – yra paklausa, yra pasiūla. Žmonės to nori, mes tai duosime, todėl beveik kiekvienas treneris siūlo savo mitybos planą (nes paprastas sprendimas ir to reikalauja), tą patį daro dietologai ir mitybos specialistai, influenceriai.
Ir vis daugiau yra sveiko maisto pristatymo paslaugų – pasirink savo planą ir kalorijas, ir bus paruoštas skanus maistas porcijomis, tik pašildyk.
Bet kodėl tai nieko neišsprendžia?
Aš atsidūriau būtent tokioje situacijoje, kai turėjau galimybę valgyti gerą ir paruoštą maistą.
Ir niekas neišsisprendė.
Mano patirtyje buvo žmonių, klientų, kurie bando savo valgymo problemas išspręsti su sveiko maisto pristatymu. Skamba taip paprastai ir lengvai – negalvok, tik valgyk. Ir visada tai baigiasi po kelių savaičių ar mėnesių. Niekuo.
Dar daugiau žmonių (nes tai labiau prieinama kaina) man pasakoja tą patį apie mitybos planus, net su puikiais ir paprastais receptais. Rezultatas tas pats: po kelių savaičių tai nusibosta.
Įdomu, kad tai patvirtina ir tyrimai. Tuose tyrimuose, kur dalyviams reikia valgyti skanų, nedietinį ir iš anksto paruoštą maistą, didžiausias nusiskundimas yra – nusibosta. Skanu, patogu, bet nusibosta! Žmogui reikalinga pasirinkimo laisvė ir kontrolė savo maistui.
Čia, žinoma, man kyla klausimas – kas buvo pirma: višta ar kiaušinis? Arba – žmonės sugalvojo, kad jiems reikia šių paruoštų sprendimų, ar tai sugalvojo „sveikatingumo“ industrija, kad žmonėms to reikia, ir šią idėją pardavė. Nes, kaip jau sakiau, popieriuje tai viskas skamba puikiai ir tikrai paprastai!
Apie mano patirtį. Ilgą laiką turėjau galimybę negaminti pats, bet pasirinkti bet ką. Tikrai bet ką. Visai šeimai. Vaikai, žinoma, valgė tai, kas duodama, bet vieną dieną su Agnese supratome, kad nors atrodė, jog tai išspręs visas valgymo problemas, atsirado nauja problema – negalime pasirinkti, ko norime. Nes iš tikrųjų nieko nebenorime.
Kodėl taip?
Nes nėra taip, kaip pačiam patinka.
Čia druskos nepakanka, čia kiaušinis neiškeptas taip, kaip norėtųsi, čia ryžiai per daug birūs, o patinka lipnesni (Agnei :D), ir taip toliau. Baltųjų žmonių problemos ir išlepimas, ar ne?
Mokslininkai yra atradę (per tuos pačius tyrimus), kad žmogui svarbus asmeninis pasirinkimas, laisvė. Ilgainiui yra sunku laikytis net paties tobuliausio ir sveikiausio plano ar paruošto maisto, nes tai nusibosta. Mes ilgimės ko nors, kas tikrai skanu ir pažįstama.
Ir žmogaus prigimtis tokia – pažiūrėkite į vaikus, kaip jie protestuoja prieš tėvų pasirinkimus ir kaip lengva yra, kai jiems duodama nors iliuzinė pasirinkimo galimybė. Ir tada pažvelkite į save – mes taip pat nekenčiame, kai pasirinkimai daromi už mus, mums turi būti bent iliuzinė kontrolė savo pasirinkimams.
Žmonės man tai dažnai pasakojo iš savo patirties, ir aš pagaliau tai patyriau pats. Norisi pačiam pasirinkti, norisi savo skonio. Net jei tai nėra taip tobula.
Todėl ilgainiui neveikia paruošti receptai ir valgymo planai, net su pačiais geriausiais receptais. Ir neverta savęs dėl to kaltinti.
Realybėje dažnai prie tobulo stalo norisi tiesiog paties užsitepto paprasto sumuštinio. Ir tai yra normalu.
P.S. Tai man mokė jau nuo pat pradžių, kai studijavau valgymo psichologiją. Todėl mano projektuose nerasite paruoštų planų. Aš mokau valgyti tai, kas patinka, tik pagerinant.
MITYBOS PROJEKTAS