ALKOHOLIS IR JO POVEIKIS, KALORIJOS.
Kalbant apie alkoholį, sveikatos ekspertai jį kategoriškai draudžia arba tiesiog apie jį nutyli. Tarsi jo nebūtų, nes jie iš tikrųjų nežino, ką pasakyti – aš manau, todėl, kad patys jį vartoja, jie žino, kad tai nėra gerai ir gaunasi tarsi dilema. Taigi ką tiksliai pasakyti?
Norėčiau pasakyti taip: alkoholis ir cukrus yra panašios temos. Jie yra kenksmingi, ypač dideliais kiekiais. Bet ar juos dėl to nustos vartoti? Ir ar reikia versti žmones jaustis kaltais dėl jų vartojimo?
NE!
Aš taip pat mėgstu jį vartoti, nedaug, ankščiau daugiau. Ir tai man atrodo visiškai normalu. Žinodamas, kad dauguma žmonių taip pat vartoja, manau, kad nereikia moralizuoti, bet norėčiau pasidalinti, kaip geriau jį vartoti. Mano nuomone.
Čia bus viena dalis paskaitos iš mano projekto, kurioje (norėčiau pasakyti) kalbu apie viską, kas svarbu sveikatai ir kasdieniam gyvenimui, įskaitant alkoholį.
Aš matau alkoholį kaip gerą socializacijos priemonę, jei jis naudojamas kelių žmonių atmosferai pagerinti. Jei alkoholis vartojamas problemoms, nuovargiui ir blogai nuotaikai spręsti, tai tikrai nėra geras sprendimas. Tai sukuria priklausomybę, kuria aš tikiu, tiek pat kiek ir kitoms priklausomybėms, nes alkoholis leidžia „pabėgti“ nuo savo problemų ir užsimiršti.
Alkoholį reikia vartoti tiek, kad atsilaisvintų liežuvis ir viskas. Kai liežuvis jau pradeda pintis, jo yra per daug. Jei būtų atsižvelgta į šį kiekį, alkoholio negalima būtų pavadinti labai kenksmingu.
Naudojant tik silpnus, fermentuotus alkoholius, tokius kaip alus, vynas ir natūralus sidras, vis tiek kiltų mažiau problemų, nes koncentratus organizmas blogai toleruoja. Vidutiniškai žmogus per valandą perdirba 10 - 12 g gryno alkoholio (mažas buteliukas alaus, 100 - 150 g vyno arba apie 30 g 40% alkoholio) ir jei laikosi tokiu tempu, lengva išlaikyti malonų atsipalaidavimo jausmą.
Rekomenduojama ieškoti ekologiškų vynų, sidrų ir alaus. Ypač išskiriant alų, nes jame yra daug pesticidų. Idealu, jei vynas ir sidras gaminamas namuose, be sulfitų, kurie dedami kaip konservantai. Jie taip pat naudojami kitur maisto pramonėje ir vis dažniau naudojami kartu su kitais dirbtiniais priedais, tačiau yra susiję su galimomis sveikatos problemomis.
Žinoma, alkoholio pramonė ir jos vartotojai mėgsta pabrėžti alkoholio privalumus, pavyzdžiui, raudonąjį vyną širdies sveikatai, alų kaip vitamino B šaltinį, spiritą kaip peršalimo gydymo arba susišildymo priemone. Reikia suprasti, kad visa tai yra arba visiška nesąmonė, arba stipriai perdėta.
Pavyzdžiui, tikrai yra geresnių produktų širdies sveikatai nei vynas ir turtingesnių vitamino B šaltinių nei alus. Be to, pati pramonė mėgsta tai skatinti - manau, kad raudonojo vyno gamintojams nesisektu taip gerai, jei nebūtų pasakojimo apie širdies sveikatą. Tačiau jo poveikis širdies sveikatai yra minimalus, ir niekas neatsižvelgia į blogąjį poveikį kitiems organams, pavyzdžiui, smegenims. Tai klasikinis propagandos atvejis, kai mes iš visos tiesos imame tik tai, kas mums tinka, o kitą nutylime.
ALKOHOLIS IR KALORIJOS
Gryname alkoholyje yra 7 kalorijos viename grame, ir tai yra angliavandeniai. Kūnas, tiksliau, kepenys juos apdoroja pirmiausiai, kas yra gerai (žinoma) ir sunaudoja juos energijai.
Bet mes paprastai neskaičiuojame alkoholio kalorijų ir jos niekur nenurodomos. Tačiau kol sunaudojamos tos kalorijos, visos kitos kalorijos laukia, lieka nesunaudotos, taigi kaupiasi kaip antsvoris.
Todėl, jei vartojame alkoholį, būkime protingesni su maistu, nors padidėjęs alkoholio vartojimas yra glaudžiai susijęs su padidėjusiu nesveiko maisto vartojimu, kuris apskritai pagreitina svorio augimą.
Kalbant apie kalorijas, vyno butelyje yra apie 600 kalorijų, 0,5 litro alaus butelyje yra apie 175 kalorijos, 50 g stipraus alkoholio - 140 kalorijų.
Ir jos visos skaitosi. Todėl įprotis šiek tiek išgerti galų gale gali būti jūsų kalorijų pertekliaus priežastis.
Šis tekstas yra iš Mitybos projekto.
Aš pats renkuosi sidrą, natūralų, žinoma, ir pagamintą Lietvujoje - Tinginiu pantis ir kiti yra puikūs, aš nekalbu apie cukrinį vandenį su alkoholiu, kuris yra sidro produktas. Jis turi mažai laipsnių, gaivų skonį ir, kaip sakiau, jūs galite lengvai kontroliuoti apsvaigimą.
Alkoholis buvo, yra ir bus. Normalizuok santykius su juo, kaip ir su cukrumi, su bet kokiu maistu. Draudimai neduoda jokios naudos, tačiau normalus santykis su tokiais dalykais taip pat padeda juos vartoti normaliuose kiekiuose ir nesigėdijant ar nejaučiant kaltę.
Toks ir yra mano tikslas mokant ir ugdant apie mitybą. Normalizuok, nebijok, nesijausk kaltas. Nes įdomu stebėti nepriklausomus, sėkmingus ir šaunius suaugusius žmones, kurie staiga pajaučia kaltės jausmą, kai reikia išgerti, kada valgo saldumynus. Kam to reikia ir kam tai padeda.
Reikia mėgautis!
Kreipkis į Mitybos projektą ir gauk logiškesnį mąstymą apie mitybą!